En la sede de la AEPE

El 8 de mayo de 2025, en la sede social de la AEPE, tuvo lugar la presentación del libro Lista Oficial Cócteles I.B.A.», del reconocido barman Santy Checa.

El acto estuvo presidido por Luis Dévora, Presidente de la Sociedad Española para la Conservación del Patrimonio Cultural, SECPC, y por Jesús Alcolea, Vocal de la Junta de la Asociación Española de Pintores y Escultores y miembro del SECPC.

El acto es fruto del Convenio de colaboración entre la Sociedad Española para la Conservación del Patrimonio Cultural, SECPC, y la Asociación Española de Pintores y Escultores, en el que se estableció el desarrollo de iniciativas que contribuirán a la realización de actividades conjuntas en las que los socios de la AEPE tendrán un especial protagonismo.

El villacañero Santy Checa presentó una obra imprescindible para todo barman y para quienes deseen conocer los cócteles oficiales de la «International Bartenders Association IBA«, que nace por su pasión hacia la coctelería, y para fomentar la unidad entre la comunidad de bartenders, y dejar un legado que otros puedan continuar.

El libro cuenta con el aval de la Federación de Asociaciones de Bartenders de España y el apoyo incondicional de la Asociación de Barmans de Castilla La Mancha. Incluye un prólogo escrito por Juan Carlos Muñoz Zapatero y una mención especial a la sangría, con el objetivo de estandarizar esta emblemática receta española.

Entre las características destacadas de la obra, se incluyen códigos QR que enlazan a videos de elaboración de los cócteles, organizados en cuatro índices según sus diferentes categorías.